Ich habe es ja schon angekündigt: die Kürbiszeit bei meet Me in the Kitchen wurde eingeläutet.
Nach der Kürbissuppe folgt heute etwas "handfesteres".
Das braucht ihr für 2 Personen:
1/2 Hokkaidokürbis
3 Kartoffeln
1 Fetablock
2 Hühnchenschenkel
Butter
Nach der Kürbissuppe folgt heute etwas "handfesteres".
Das braucht ihr für 2 Personen:
1/2 Hokkaidokürbis
3 Kartoffeln
1 Fetablock
2 Hühnchenschenkel
Butter
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Paprikagewürz
So wirds gemacht:
Am besten heizt ihr direkt den Ofen auf 180°C (Umluft) vor.
Dann schält ihr Kartoffeln und Kürbis (hier entferne ich die Rinde lieber, da am Ende nicht püriert wird, ihr könnt sie aber auch dranlassen) und würfelt alles in etwa gleichgroße Stücke.
In einer Schüssel mischt ihr die Würfel mit dem Olivenöl, dem gepressten Knoblauch und den Gewürzen.
Die Hühnchenschenkel werden gewaschen und trockengetupft, anschließend ebenfalls mit den Gewürzen eingerieben.
Das Gemüse wird auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilt, die Hühnerschenkel in die Mitte gelegt. Darauf kommt jeweils ein Stück Butter.
Das Blech wird dann für 40 min in den Ofen geschoben, zwischendurch könnt ihr die Schenkel wieder mit der zerlaufenen Butter beträufeln.
Nach 40 min gebt ihr den gewürfelten Feta dazu und schiebt alles nochmal für 20 min in den heissen Ofen.
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Paprikagewürz
So wirds gemacht:
Am besten heizt ihr direkt den Ofen auf 180°C (Umluft) vor.
Dann schält ihr Kartoffeln und Kürbis (hier entferne ich die Rinde lieber, da am Ende nicht püriert wird, ihr könnt sie aber auch dranlassen) und würfelt alles in etwa gleichgroße Stücke.
In einer Schüssel mischt ihr die Würfel mit dem Olivenöl, dem gepressten Knoblauch und den Gewürzen.
Die Hühnchenschenkel werden gewaschen und trockengetupft, anschließend ebenfalls mit den Gewürzen eingerieben.
Das Gemüse wird auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilt, die Hühnerschenkel in die Mitte gelegt. Darauf kommt jeweils ein Stück Butter.
Das Blech wird dann für 40 min in den Ofen geschoben, zwischendurch könnt ihr die Schenkel wieder mit der zerlaufenen Butter beträufeln.
Nach 40 min gebt ihr den gewürfelten Feta dazu und schiebt alles nochmal für 20 min in den heissen Ofen.
Fertig!
Die Kartoffeln sind nun knusprig, ebenso wie das Fleisch; der Kürbis weich und sehr aromatisch, der Feta warm und weich.
Lasst es Euch schmecken!
das klingt ja sehr lecker und ich weiss schon, was ich am weochenende koche ;)
AntwortenLöschenDas klingt ja göttlich! *.* Ich liebe Kürbis aus dem Ofen! Das Rezept kommt gleich auf meine Merkliste. :)
AntwortenLöschenMhhh, nun weiß ich gar nicht, was ich zuerst kochen soll :-) Ich glaube, das gibt es morgen.
AntwortenLöschendanke für dieses Rezept und die bebilderte Anleitung! Bei mir zu Hause gab es nie Kürbis und ich selbst habe mich daher auch noch nicht rangewagt, etwas damit zu kochen. Aber Gericht ist schön einfach und klingt sehr lecker- das probiere ich dieses Jahr aus =)
AntwortenLöschenDas klingt super! Werd ich auf jeden Fall mal ausprobieren :)
AntwortenLöschenLecker! Ich mache normal immer nur Suppe aus Kürbis! :)
AntwortenLöschen*lechz* JETZT hab ich Hunger. Das kommt auf die to-cook-Liste! Danke fürs Rezept!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Luci
Tolles Rezept, vielen Dank! :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße ♥
Liebe Me,
AntwortenLöschendas klingt wunderbar lecker. Wird am Wochenende probiert! Danke! :)
Das klingt ja total lecker! Und einfach ;)
AntwortenLöschenWird auf jeden Fall nachgekocht!
Tolles Rezept! Wird definitiv nachgekocht!
AntwortenLöschenOch. Ich stand heute beim Einkaufen da wie ne Hirnlose. Mir wollte nix einfallen. Hätt ich diesen Post mal eher sehen sollen :)
AntwortenLöschenAber, Kürbis durfte trotzdem mit und bei uns gibt es heute Kartoffelwedges und...joa...das Selbe eben mit Kürbis, nur anderen Gewürzen :)
N Rezept von L*E*C*K*E*R
Weiß jetzt nicht ob ich den Link hier zeigen kann.
Man das sieht so lecker aus! Auch die Kürbissuppe gestern klang schons so toll.
AntwortenLöschenAuch wenn wir dieses Jahr nur einen kurzen Sommer hatten, hatte ich gestern schon zum ersten Mal dieses Jahr das Gefühl "ich freue mich auf den Herbst". Es ist einfach eine wunderschöne, kuschelige Jahreszeit.
Nachdem die Kürbissuppe endlich nachgekocht wurde (sooo lecker), gab es am darauffolgenden Tag dieses Gericht zur Resteverwertung. Allerdings ohne Hähnchen und dafür noch mit mehr Gemüse (was da war, Zucchini, Möhren...).
LöschenAuch hiervon waren wir begeistert. Hätte nicht gedacht, dass Ofenkürbis so lecker schmeckt! Mit dem Feta und frischem Zwiebelbaguette dazu sind wir auch pappsatt geworden :)
Geniales Rezept. Nachdem es heute zum zweiten Mal deine Kürbissuppe gibt (gab`s gestern schon), werde ich dieses Rezept gleich morgen ausprobieren - sieht absolut lecker lecker lecker aus!
AntwortenLöschenOh, das freut mich! :)
LöschenAuch wenn ich Geflügel zur Zeit nicht essen mag, liest sich der Post sehr lecker! :-)
AntwortenLöschen*sabber*
AntwortenLöschenHallo Me!
AntwortenLöschenIch LIEBE Hokkaido-Kürbis! Den wird es im Herbst nun wieder sehr, sehr oft geben :)
Oooooooooooohhhhh das sieht sooo toll aus! Danke für diesen wunderbaren Blog!
AntwortenLöschenSehr tolles Rezept, das ich sicher bald nachkochen werde.
AntwortenLöschenMe, dein Blog ist noch relativ neu, aber du hast schon sooo leckere Sachen gepostet. Dein Blog ist sofort in meine Lieblingskochblogsliste geklettert!
Mach weiter so! :)
Nur noch 35min warten und dann kommt der Feta drauf. Ich bin gespannt wies schmeckt. Sieht aber bisher super aus! Hätte ich nen Blog würde ich das Bild ja mal hochladen. Es ist nur etwa doppelt so viel wie bei dir :D Dabei sind wir auch nur zu zweit. Naja. Dann gibt es eben den Rest der Woche nur noch Kürbis :)
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