saftige Brownies mit Himbeeren

Ich habe mal wieder bei der lieben Mirela von Coral and Mauve abgeschaut und Himbeer Brownies gebacken- sie sahen einfach zu verlockend aus!
Ich bin wirklich keine Heldin beim Backen und mache es auch nur super selten- aber diese Brownies waren wirklich einfach herzustellen und so lecker!

Das Rezept habe ich, wie Mirela, von "Penne im Topf", allerdings habe ich den Backkakao weggelassen, weil ich keinen hatte.

Das braucht ihr dafür:

175g Zartbitter Blockschokolade
225g Butter
4 große Eier
150g Zucker
70g Brauner Zucker
1 El Vanillzucker
65g Mehl
½ Tl Backpulver
1 Packung TK Himbeeren, aufgetaut

So wirds gemacht:

Schokolade und Butter unter Rühren vorsichtig schmelzen (z.B. über dem Wasserbad). Eier verquirlen, Zucker, braunen Zucker und Vanillezucker auf höchster Stufe 1 Minute lang unterrühren. Die leicht abgekühlte Schokoladenmasse unterrühren. Zuletzt Mehl und Backpulver unterrühren und die HImbeeren unterrühren.
In eine gefettete Form geben (20x25cm - der Teig sollte ca. 2,5-3 cm. hoch in der Form sein) und bei 175 °C Ober- Unterhitze 45-55 Minuten backen. Wenn ein Zahnstocher sauber und ohne Teigreste herauskommt, sind sie fertig.

Sie sollen nicht Kuchenartig, sondern noch schön feucht im Inneren sein. Also nicht zu lange im Ofen lassen!
Lieber früher schon nachschauen - die Backzeiten können ja je nach Ofen schonmal variieren.
Ich habe eine normale, runde Springform genommen, das hat auch gut funktioniert!