DIY: Parmesankörbe (Anregungspost)

Ein spontaner Einfall im Urlaub: lasst uns doch mal versuchen, Parmesankörbchen zu machen.
Gesagt, getan.
Ist nicht schwer, sehr lecker (für Parmesanliebhaber) und macht auf dem Teller etwas her.
Wir hatten ursprünglich geplant, Salat zu machen als Vorspeise, daher landete er darin.
Das nächste Mal wird es mit Risotto nachgebaut. Oder Pasta.

Was braucht ihr für 2 Körbchen?
1 Dose frischen Parmesan in Schnitzen (gibt es fertig im Supermarkt, macht es einfacher, sonst nehmt ihr einen Parmesanblock und hobelt ihn fein in Scheibchen).
Backpapier
4 Schalen (Müsli, Obst- was auch immer)

Und so wirds gemacht:
Ihr schneidet Euch 2 große Quadrate aus Backpapier (etwa 1/4 Backblech gross) und streut jweils rund die Parmesanschnitze auf, so dass sie überlappen.
Dann geht es für ca 15 Minuten ab in den auf 200°C (Umluft) vorgeheizten Backofen.
Je nach Parmesansorte bzw. -dicke geht es etwas schneller oder dauert etwas länger, schaut ab und zu mal rein.
Wenn sich ein durchgeschmolzener Taler ergeben hat, der leicht gebräunt ist, nehmt ihr das Backpapierstück heraus und legt den Taler inklusive Papier von hinten über eine Schale. Darüber stülpt ihr eine weitere.
Das lasst ihr dann 10-15 Minuten auskühlen. Fertig.
Das Körbchen sollte nun fest sein und hat die Form der Schale angenommen.


So sah das fertige Werk dann bei uns aus:

Viel Spaß beim basteln ;)!