Ich liebe Kartoffelgratin, auch dazu gibt es im Netz zahlreiche Rezepte.
Meins ist einfach, aber lecker.
Was braucht ihr für eine Tarteform?
1kg Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
1 Knoblauchzehe
300ml Milch
100ml Schlagsahne
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
nach Belieben Käse (ich nehme eine große Ecke Parmesan)
3 EL Butter
Und so wirds gemacht:
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.
Die Tarte/ Auflaufform mit etwas Butter einfetten und dem Knoblauch einreiben.
Die Kartoffeln dachziegelartig in die Form schichten, jede Lage salzen, pfeffern und Muskatnuss dazugeben.
In einem Becher Milch und Sahne mischen, seitlich an die Kartoffeln angießen bis alles gerade so bedeckt ist.
Je nach Kartoffelstärke hat man etwas zuviel Flüssigkeit (wegtun) oder zu wenig (mit Milch ergänzen).
Den geriebenen Käse darüber geben und einige Butterflöckchen darüber streuen.
Das Ganze kommt dann für 50- 60 Minuten in den Ofen, schaut gegen Ende immer mal rein, ob das Gratin oben nicht zu braun wird.
Fertig!
Lasst es Euch schmecken!
Alufolie obendrauf legen und kurz vor Ende rausnehmen,dann wird es oben nicht so braun.Das kann man auch bei Kuchen machen.
AntwortenLöschenSchmeckt auch gut wenn man Tomaten mit rein legt,
dazu Salat.Ich gebe meist noch Kräuter mit in die Sosse.
Jetzt weiß ich, was es morgen bei uns gibt, danke :-) Ich liebe Kartoffelgratin mittlerweile!
AntwortenLöschenLg
Helen
Wow das klingt ja echt super einfach! Das wird definitiv mal ausprobiert... Ich muss Kartoffeln kaufen!!! *sabber*
AntwortenLöschenDanke für das Rezept, das wird nachgekocht. Gestern habe ich Deine Zucchini-Pasta nachgekocht, es war sooo lecker!!! Ich liebe Deinen Blog!
AntwortenLöschenSuper ich war gerade auf der Suche nach einem Rezept-danke jetzt weiss ich wie ich es machen muss :)
AntwortenLöschenOh, wie schön einfach. Die Variante probier ich mal aus.
AntwortenLöschenIch mache es im Prinzip genauso, nur hacke ich noch 1-2 Zweige Rosmarin hinein, das gibt ein super tolles Aroma.
AntwortenLöschenWenns schneller gehen soll: Ich koche die Kartoffeln mit Knoblauch, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Muskat in der Sahne Milch Mischung immer 10 Minuten im Topf vor - so ist das Gratin innerhalb von 25 Minuten fertig.
Ich mag den Geschmack von Rosmarin auch und besonders im Zusammenhang mit Kartoffeln. Man darf dann nur keine Beilagen wählen, die dazu nicht passen.
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