Im Kühlschrank befanden sich noch Tomaten und Mozarella, im Brotkorb Scheiben von Körnerbrot- das passte also perfekt!
Die Brotscheiben habe ich im Toaster warm & knusprig geröstet und dann mit etwas Knoblauchöl (Olivenöl vermischt mit einer frisch gepressten Knoblauchzehe) bestrichen.
Dann habe ich sie mit Tomaten- und Mozarellscheiben belegt, mit Rotweisalz und frisch gemahlenem Pfeffer bestreut und mit frischem Basilikum und Creme de Balsamico garniert.
Fertig, schnell, sehr lecker!
Mhmm, Tomate Mozzarella ist und bleibt eine meiner liebsten schnellen Kombinationen. Da ich Abends keine Kohlehydrate esse, gibt es das sehr oft bei mir :-).
AntwortenLöschenSieht köstlich aus!
AntwortenLöschenMe, du brauchst nen Lektor! :-)
AntwortenLöschenWarum?
LöschenIch glaub Anonym meint die Interpunktion, die heute ein wenig "schlampig" erscheint :-)
LöschenMacht aber nix, das Rezept ist dafür sehr sehr lecker. Ich liebe Tomate-Mozzarella in jeglicher Kombination. Ich versuche abends die (kurzkettigen) Kohlehydrate zu meiden, daher mach ich das statt mit Brot als Salat mit Kichererbsen. Schmeckt supergut! Allerdings lass ich da dann das Fruchtfleisch und die Körner weg und nehm nur die fleischige Schale, dann wird es nicht so wässrig. So, jetzt hab ich Hunger!
Sieht richtig lecker aus :o
AntwortenLöschenHerrlich,dass man bei nem Blog,den man freiwillig liest und bei dem es ums Essen geht,nach Rechtschreib- und Zeichensetzungsfehlern sucht. Manche Menschen haben wohl einfach nix besseres zu tun und kein eigenes Leben!
AntwortenLöschenMe,ich finds herrlich,dass du trotz deiner Schwangerschaft,Job und deinem Privatleben,diese tollen Blog gestaltest.
Verena
PS: Wer Fehler bei mir findet,darf sie kommentarlos behalten!!!
Ganz ehrlich: Ich sche*ß auf Zeichensetzung und Rechtschreibfehler in Blogs.
AntwortenLöschenAuch ich finds toll, dass täglich was von dir kommt, du verführerische, leckere Bilder hochlädst trotz SS usw.
Ich liebe deinen Blog, Me!!
Soeben "nachgebaut" und für megalecker befunden.
AntwortenLöschenMorgen gibts deine Maronensuppe :-)
Ich liebe, liebe, liebe deinen Blog!
Danke für die Mühe, die du dir mit dem Blog gibst.
Liebe Grüße