Ich habe mal wieder bei der lieben Mirela von Coral and Mauve abgeschaut und Himbeer Brownies gebacken- sie sahen einfach zu verlockend aus!
Ich bin wirklich keine Heldin beim Backen und mache es auch nur super selten- aber diese Brownies waren wirklich einfach herzustellen und so lecker!
Das Rezept habe ich, wie Mirela, von "Penne im Topf", allerdings habe ich den Backkakao weggelassen, weil ich keinen hatte.
Das braucht ihr dafür:
175g Zartbitter Blockschokolade
225g Butter
4 große Eier
150g Zucker
70g Brauner Zucker
1 El Vanillzucker
65g Mehl
½ Tl Backpulver
1 Packung TK Himbeeren, aufgetaut
225g Butter
4 große Eier
150g Zucker
70g Brauner Zucker
1 El Vanillzucker
65g Mehl
½ Tl Backpulver
1 Packung TK Himbeeren, aufgetaut
So wirds gemacht:
Schokolade und Butter unter Rühren vorsichtig schmelzen (z.B.
über dem Wasserbad). Eier verquirlen, Zucker, braunen Zucker und Vanillezucker auf
höchster Stufe 1 Minute lang unterrühren. Die leicht abgekühlte Schokoladenmasse
unterrühren. Zuletzt Mehl und Backpulver unterrühren und die HImbeeren unterrühren.
In eine gefettete Form geben (20x25cm - der Teig sollte ca. 2,5-3 cm. hoch in der Form sein) und bei 175 °C Ober- Unterhitze 45-55 Minuten backen. Wenn ein Zahnstocher sauber und ohne Teigreste herauskommt, sind sie fertig.
Sie sollen nicht Kuchenartig, sondern noch schön feucht im
Inneren sein. Also nicht zu lange im Ofen lassen!In eine gefettete Form geben (20x25cm - der Teig sollte ca. 2,5-3 cm. hoch in der Form sein) und bei 175 °C Ober- Unterhitze 45-55 Minuten backen. Wenn ein Zahnstocher sauber und ohne Teigreste herauskommt, sind sie fertig.
Lieber früher schon nachschauen - die Backzeiten können ja je nach Ofen schonmal variieren.
Ich habe eine normale, runde Springform genommen, das hat auch gut funktioniert!
Jetzt bekomme ich gleich wieder Lust auf Brownies, schön, dass sie dir geschmeckt haben!
AntwortenLöschenHabe sie letztens statt Himbeeren mit Mandeln und Kirschen gebacken, war auch seehr gut :)
Hunger!!! ;)
AntwortenLöschenDas werde ich mir auf jeden Fall abspeichern und so bald es geht nachbacken! :) Sehen super lecker aus die Brownies. :)
AntwortenLöschenLiebst, Maike ♥
Uiuiui, freut mich total, dass meine Brownies bei dir so toll angekommen sind! Sie sehen auch ganz köstlich aus! Und mit den Himbeeren bestimmt superlecker! :)
AntwortenLöschenLass es Dir gut gehn!
Liebe Grüße, Ann-Katrin
von penneimtopf.blogspot.de
Die hab ich auch bei Mirela entdeckt und letzte Woche gebacken - allerdings ohne Himbeeren weil der Freund keine Beeren mag (und auch sonst nichts außer Schokolade :D). Waren superlecker, wenn auch bei mir schon nach 25 Minuten fertig. Anscheinend hab ich einen Turbo-Ofen. Das nächste Mal will ich sie mit ganzen Haselnüssen machen!
AntwortenLöschenI absolutely love brownies !! i have been baking them since i was a little girl.
AntwortenLöschenwww.alexavoncanisius.com/blog/
Sehr schöne Brownies! Mit den Himbeeren bestimmt köstlich! Welche Bitterschokolade nimmst du für die Brownies? Ich bin ein Fan der schwarzen Herrenschokolade!
AntwortenLöschenGefällt mir sehr gut dein Blog.
Viele Grüße
Julien
www.inandouteating.de
Grade im Ofen :))
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